„Kalcijs pats par sevi nav pietiekams, tas var pat kaitēt jūsu veselībai.“ Kāda gan tā ir sazvērestība, jūs domājat... Kalcijs taču ir nepieciešams kauliem, zobiem... bet, izlasot speciālo literatūru, mēs atklātu... jā, kalcijs ir svarīgs, bet tikai tad, ja tas zina, kur tam jāatrodas. Jo, ja tas bez uzraudzības klīst pa ķermeni, tas var „nostāties“ artērijās, nierēs vai locītavās. Kalcijs artērijās veicina to sacietēšanu (kalcifikāciju), tādējādi palielinot infarkta, insulta vai augsta asinsspiediena risku. Šeit palīdzību sniedz K2 vitamīns. Tas aktivizē proteīnu ar nosaukumu Matrix GLA proteīns, kas „attīra“ asinsvadus, novēršot kalcija nogulsnēšanos to sienās. Vienlaikus tas aktivizē osteokalcīnu, kas nodrošina, ka kalcijs nonāk tur, kur tas ir nepieciešams. Tieši tāpēc ir nepieciešams K2 vitamīns, kas darbojas kā GPS kalcijam. Ar īpašo spēju vadīt kalcija transportu – un nevis jebkādi, bet tieši tā, ka tas nodrošina kalcija navigāciju, lai tas nenokļūtu tur, kur tam nav ko darīt (artērijās), bet virzītos tur, kur tas ir nepieciešams – kaulos un zobos. Efektīvākā K2 vitamīna forma ir MK-7 (menahinhons) – lai gan tas izklausās kā otrā plāna tēls, tas ir sistēmas operators (tāds, kurš gan neuzstājas sapulcēs, bet bez kura visa uzņēmuma darbība sabruktu). Zinātnieki nav tieši tādi cilvēki, kas pakļautos modes tendencēm, un ne vienmēr viņi ir vienisprātis, taču attiecībā uz K2 vitamīnu, jeb MK-7, viņi norāda, ka šim vitamīnam ir daudz pozitīvu īpašību:
Nīderlandes pētījumā tika konstatēts, ka lielāks K2 uzņemums ir saistīts ar mazāku sirds un asinsvadu slimību risku. Kā tas notiek? Vienkārši K2 aktivizē MGP proteīnu, kas novērš kalcija nogulsnēšanos artērijās. Japānas pētījums pierādīja, ka MK-7 lietošana uzlabo kaulu blīvumu sievietēm pēc menopauzes. Tas ir tā, it kā K2 būtu kaulu treneris, kas tiem nodrošina stabilu pamatu. Un jaunākie pētījumi liecina, ka K2 var ietekmēt arī zobu veselību, insulīna jutību un pat smadzeņu funkcijas.Saskaņā ar citu pētījumu K2 samazina artēriju kalcifikāciju arī cilvēkiem ar hroniskām nieru slimībām, kuriem ir lielas problēmas ar kalcija nogulsnēšanos. Pēkšņi šķiet, ka K2 ir daudzpusīgs. Un tāpat kā Džeimss Bonds starp vitamīniem, tam organismā ir garāks pusperiods – līdz pat 72 stundām, kas nozīmē, ka tam ir pietiekami daudz laika, lai izpildītu savu misiju (paspēj pat izdzert kafiju). 2024. gada pētījums pierādīja, ka K2 samazina nakts muskuļu krampjus gados vecākiem cilvēkiem.Klīniskie pētījumi liecina par tā nozīmīgo lomu artēriju veselīgā elastībā, kā arī par to, ka tas samazina lūzumu risku; ir pierādīta tā ietekme uz ātrāku kaulu sadzīšanu pēc lūzumiem, un pozitīva ietekme novērota arī neiroloģisko slimību gadījumos (trauksmes un depresijas simptomu gadījumos). Visi K vitamīni ir nepieciešami pareizai asins recēšanai, savukārt K2 vitamīns (uzmanību – nevis K1!) ir nepieciešams arī stipru kaulu un elastīgu artēriju veidošanai un uzturēšanai. K vitamīns palīdz regulēt estrogēna līmeni, nodrošinot vājākas menstruācijas. (Tieši no vārda „Koagulation“ tas ieguva savu nosaukumu; tā atklāšana galvenokārt saistīta ar asins recēšanu, un tas atrodams visā organismā, ieskaitot aknas, smadzenes, sirdi, aizkuņģa dziedzeri un kaulus).
Un kur mēs varam atrast K2? Šeit lieta kļūst interesanta. Nevienā paprikā, brokoļos vai ābolā nav vitamīna K2 (MK-7). Atšķirībā no K1 vitamīna, kas atrodams spinātos vai kāpostos, K2 galvenokārt ir sastopams fermentētos produktos. Galvenokārt tas ir natto – fermentētas sojas pupiņas (konsistence gļotaina un stiepīga, smarža nepievilcīga, atgādina amonjaku, bet uzturvērtības ziņā tas ir zelts). Fermentēti sieri – jo smaržīgāki, jo labāk. Tā ir evolūcijas radīta vajadzība, ko mēs aizmirsām, kad pārtraucām fermentēt un sākām visu pasterizēt.
Un, ja domašanās par fermentētiem produktiem jums rada murgi, nebaidieties – pastāv arī uztura bagātinātāji, kas satur MK-7 tīrā, iedarbīgā un dabīgā veidā, un viens no tiem ir VITAMĪNS K2 – Dr. Lucullus. Kamēr citi vitamīni rada lielu ažiotāžu, šis neuzkrītoši aizsargā sirdi, stiprina kaulus (osteoporozes profilakse) un nodrošina veselīgus zobus (kariesa un emaljas vājināšanās profilakse). Dodiet iespēju šim vitamīnam, kas atrodas citu vitamīnu ēnā, taču ir būtisks, daudzfunkcionāls un iedarbīgs.
