Ābolu etiķis ir viens no iecienītākajiem dabīgajiem produktiem ar plaša spektra labvēlīgo ietekmi uz veselību. Ābolu etiķis jau gadsimtiem ilgi tiek novērtēts par tā labvēlīgo ietekmi uz veselību, tostarp gremošanas veicināšanu, svara regulēšanu, stabila cukura līmeņa uzturēšanu asinīs un sirds un asinsvadu veselības uzlabošanu. Šis no āboliem ražotais fermentētais produkts satur etiķskābi kā galveno aktīvo sastāvdaļu, ko papildina organiskās skābes (skābeņskābe, pienskābe, ābolskābi, citronskābi un citām), aminoskābēm, peptīdiem, polifenoliem, minerālvielām un nelieliem vitamīnu daudzumiem. Lai gan tam ir zems mikrouzturvielu saturs, tā terapeitisko iedarbību tieši saista ar bioaktīvo sastāvdaļu kombināciju. Pektīns ir šķiedrvielu veids , kas ir nepieciešams organisma pareizai darbībai; tas veicina gremošanu , palīdz samazināt holesterīna līmeni un kalpo par barību zarnu mikrobiomam, tādējādi veicinot tā veselību un attīstību. Polifenoli efektīvi cīnās pret brīvajiem radikāļiem un veicina sirds veselību . Acetskābe veicina tauku sadalīšanos un holesterīna līmeņa pazemināšanu asinsvados. Tā uzlabo organisma jutību pret insulīnu, attīra urīnceļus un nieres, tādējādi veicinot liekā ūdens izvadīšanu un mazinot iekaisumus . Etīnskābe veicina gremošanas enzīmu veidošanos, uzlabo tauku sadalīšanos un palīdz izvadīt toksīnus no organisma. Ābolu etiķis labvēlīgi ietekmē gremošanu, palēninot