B3 vitamīns – niacīns, iespējams, vecāka paaudze to pazīst arī ar nosaukumu P. Tas pieder pie B vitamīnu grupas, ko var atrast daudzveidīgajā B-kompleksā. Tā ir ļoti svarīga grupa, kas nepieciešama redzes, gļotādu, ādas un sirds pareizai darbībai... Vajadzības gadījumā tā ir nepieciešama sirds, muskuļu un nervu sistēmas pareizai darbībai.
B3 – tas ir nepieciešams enerģijas ražošanai, veselīgai ādai un labai gremošanai. Tā trūkums (hipovitamīnōze) izraisa depresiju, pigmentu plankumus uz ādas, kognitīvo funkciju pasliktināšanos un pat demenci. Savukārt tā pārliecība (hipervitamīnōze) izpaužas kā ādas apsārtums un nieze.
Ieteicamā vitamīna B3 dienas deva sievietēm ir 13–15 mg (grūtniecēm līdz 17 mg), vīriešiem — 15–20 mg. To iegūstam no gaļas, speķa, aknām, žāvētiem augļiem, kafijas un tējas. Tas ir viens no vitamīniem, ko mūsu organisms spēj pats sintezēt, ja mums ir pietiekams olbaltumvielu un B6 vitamīna daudzums. Tas tiek sintezēts no aminoskābes triptofāna (no 60 mg triptofāna rodas aptuveni 1 mg B3 vitamīna).
Niacīns (B3) parasti sastopams divās formās: nikotīnskābē un niacinamīdā. Nikotīnskābe palīdz samazināt holesterīna līmeni un labvēlīgi ietekmē sirds darbību. Niacinamīds veidojas no nikotīnskābes. Tas palīdz ārstēt ādas slimības, psoriāzi un samazina ādas vēža risku. Tas veicina garīgo un psihisko līdzsvaru. Tāpat tas spēj mazināt alerģiju simptomus.
B3 vitamīns ir ūdenī šķīstošs, un organisms to nelielos daudzumos uzkrāj smadzenēs, sirdī un aknās. Parastā lietošanā ar to nav iespējams pārdozēt, jo liekais daudzums tiek izvadīts no organisma ar urīnu. To var atrast daudzos pārtikas produktos, diemžēl pārsvarā tikai nelielos daudzumos. Bagātākie avoti ir gaļa (īpaši aknas), zivis (tunzivs, lasis), rieksti, šampinjoni, pākšaugi, olas, raugs, alus raugs...
B3 piedalās pārtikas pārvēršanā enerģijā. Tā deficīts ir īpaši izteikts. Tas veicina garīgo veselību — samazina garastāvokļa svārstības un depresiju. Tas palīdz cīnīties ar alerģijām un izvadīt histamīnu. Tas ir antioksidants, samazina holesterīna līmeni un palīdz cīnīties ar diabētu. Papildus šīm svarīgajām funkcijām tas aizsargā un uzlabo ādas veselību.
Visbiežākās B3 vitamīna trūkuma pazīmes ir atmiņas traucējumi, galvassāpes un reibonis. Turklāt tās ietver nogurumu, bezmiegu un nervozitāti, ādas problēmas vai gļotādu iekaisumus. Ļoti smagas deficīta gadījumā rodas ādas slimība – pelagra. Tai ir tā saucamie 3D ādas simptomi: dermatīts un neiropsihiskas problēmas – demence, caureja. Tomēr tas jau ir ekstrēms gadījums, kas, ievērojot mūsu ikdienas uzturu, nekad nedrīkstētu rasties.
Ieteicamā dienas deva bērniem ir 9–13 mg, pieaugušajiem — 13–20 mg. Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, līdz 20 mg. Vitamīns B3 (niacīns) ir pieejams kā daļa no B-vitamīnu kompleksa, t. s. B-kompleksa, kā arī kā atsevišķs vitamīns B3 uztura bagātinātāja veidā.
