Cenšoties darīt visu iespējamo savas veselības labā, mēs bieži izmantojam visdažādākās kapsulu un vitamīnu kombinācijas. Lai gan nodoms ir labs, mūsu organisms nedarbojas kā trauks, kurā jebkurā brīdī var vienkārši ieliet jebko. Daudzi vitamīni izmanto vienus un tos pašus uzsūkšanās ceļus, saistās ar vieniem un tiem pašiem receptoriem vai tieši ietekmē citu vitamīnu vielmaiņu.
Nepareizi izvēlēta kombinācija var pilnībā neitralizēt uztura bagātinātāju iedarbību, bet sliktākajā gadījumā izraisīt veselības problēmas vai apgrūtināt organismu.
Cīņa par uzsūkšanos
Minerālvielas ir vieni no visbiežākajiem savstarpējās inhibīcijas cēloņiem. Iemesls ir konkurējoša inhibīcija, jo organismam ir ierobežota spēja uzņemt noteiktas vielas zarnu sienā.
Kalcijs un dzelzs: viena no vispazīstamākajām un visbiežāk sastopamajām kļūdām. Kalcijs tieši bloķē DMT1 transportieri, caur kuru uzsūcas nehemiskais dzelzs. Ja lietojat dzelzs tableti un to norijat ar pienu vai kombinējat ar kalciju, dzelzs uzsūkšanās var samazināties pat par 50–60 %.
Cinks un varš: Lielas cinka devas stimulē metālotionīna proteīna veidošanos zarnās. Šis proteīns saista minerālvielas, turklāt tam ir vēl lielāka afinitāte pret varu nekā pret cinka. Paradoksāli, ka ilgstoša cinka lietošana bez uzraudzības bieži izraisa nopietnu vara deficītu, kas izpaužas kā anēmija un neiroloģiskas problēmas.
Kalcijs un magnijs (lielās devās): Lai gan aptiekās tie bieži tiek pārdoti vienā iepakojumā, lielās koncentrācijās (vairāk nekā 250 mg) tie savstarpēji traucē viens otra uzsūkšanos. Parastās devās, kas uzņemtas ar daudzveidīgu uzturu, organismam ar to nav problēmu, taču pēkšņas lielas devas uztura bagātinātājos ir labāk lietot atsevišķi.
Ķīmiskie blokatori un neatbilstoši šķīdinātāji
Dažas vielas savstarpēji neitralizējas ķīmiskas reakcijas rezultātā vai arī tām ir nepieciešama pilnīgi atšķirīga vide, lai organisms tās vispār spētu pārstrādāt.
C vitamīns un B12 vitamīns: Lielas askorbīnskābes (C vitamīna) devas, lietotas vienlaikus ar B12 vitamīnu, var izraisīt B12 sadalīšanos gremošanas traktā neaktīvās formās. Ja jums ir nepieciešams lietot abus, ievērojiet vismaz 2 stundu pārtraukumu.
Taukos šķīstošie (A, D, E, K) – tukšā dūšā vai ar ūdeni: lai vitamīni A, D, E un K tiktu uzsūkti, uzturā ir jābūt taukiem. Ja tos no rīta tukšā dūšā norij tikai ar ūdeni, lielākā daļa aktīvās vielas iziet cauri organismam, nesniedzot nekādu labumu. Turklāt pārmērīgas E vitamīna devas var negatīvi ietekmēt asins recēšanu, kas ir atkarīga no K vitamīna.
Lai gan ūdenī šķīstošie vitamīni (B-komplekss, C) pārpalikuma gadījumā parasti tiek izvadīti ar urīnu, taukos šķīstošie vitamīni un minerālvielas uzkrājas audos.
Multivitamīnu un vienkomponentu uztura bagātinātāju kombinēšana: Bieži vien mēs lietojam multivitamīnus imunitātes stiprināšanai, pie tam pievienojam atsevišķi cinku, D vitamīnu un „kaut ko locītavām”. Tādējādi ļoti ātri var tikt pārsniegtas drošās dienas devas, kas apgrūtina aknu un nieru darbību.
Asinsvadu asiņošana un asins šķidrināšanās: Lielas E vitamīna devas kombinācijā ar ginkgo bilobu, omega-3 taukskābēm vai ķiploku ekstraktiem var samazināt asins recēšanas spēju, kas var radīt risku traumu gadījumos un plānotās ķirurģiskās iejaukšanās laikā.
Drošas uztura bagātinātāju lietošanas pamatnoteikums ir vienkāršs. Pietiek ar to, ka vairākas konkrētas vielas sadala divās vai trīs dienas devās (no rīta, pēcpusdienā, vakarā) atbilstoši to šķīdībai un savstarpējai mijiedarbībai.
