Papildus vitamīniem, fermentiem un dažādiem uztura bagātinātājiem mūsu organismam, lai tas darbotos 100 % apjomā, ir nepieciešamas arī tā saucamās mikroelementu vielas. Apzīmējums „mikroelementi” nozīmē, ka mūsu organismam tie nepieciešami tikai nelielā daudzumā. Cinka mums nepieciešami 10 mg dienā, kas salīdzinājumā ar magniju (375 mg) ir 37 reizes mazāks daudzums. Šķiet, ka runājam par pilnīgi nevajadzīgu vielu. Taču patiesībā ir gluži pretēji. Cinks ietekmē vairāk nekā 200 bioķīmiskās reakcijas mūsu organismā! Cinka trūkums organismā ir īsta katastrofa. Nogurums, garastāvokļa svārstības, atmiņas problēmas, matu izkrišana, sausa, papīrveida āda, trausli nagi, ādas bojājumi... Tie ir daži droši rādītāji, ka jums trūkst šīs mikroelementu vielas. Turklāt cinks ir svarīgs enzīmu un insulīna veidošanā. Un, lai gan šķiet, ka to organismā varam uzņemt ļoti ātri – trīskāršā deva ir tikai 30 mg –, noteikti ir labāk ilgākā laika posmā lietot ieteicamās devas, nekā īslaicīgi uzņemt lielu daudzumu. Eiropas Pārtikas nekaitīguma aģentūra ir noteikusi maksimālo cinka dienas devu 25 mg apmērā. Liels cinka avots ir austeres, sarkana gaļa, olu dzeltenums, aknas, ķirbju sēklas... Labā ziņa ir tā, ka arī kvalitatīva šokolāde ar augstu kakao saturu