Labāka koncentrēšanās spēja un labāka atmiņa? Izvēlieties B12 vitamīnu!
B12 vitamīns ir (ķīmiskā ziņā) viskomplicētākais vitamīns; tas satur kobaltu, kas ir būtisks tā darbībai. Tas, kas pazīstams arī kā cianokobalamīns, ir nepieciešams organisma pareizai darbībai, un mūsu ķermenim tas ir vajadzīgs katru dienu. Lai gan mums tas nepieciešams tikai nelielos daudzumos, tā nozīme sarkano asins šūnu veidošanā un vielmaiņā ir milzīga. Dažādi pētījumi liecina, ka tas labvēlīgi ietekmē mūsu garastāvokli, atmiņu un veicina smadzeņu darbību. B12 vitamīns ir nepieciešams, lai uzturētu nervu sistēmas pareizu darbību, kā arī olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku vielmaiņu. Atšķirībā no citiem vitamīniem B12 dabā tiek sintezēts tikai ar dzīvnieku gremošanas sistēmā esošo baktēriju palīdzību. Tāpēc mēs to iegūstam galvenokārt no dzīvnieku izcelsmes produktiem, piemēram, gaļas un piena produktiem. Tā īpašā nozīme slēpjas arī spējā uzkrāties aknās uz ilgu laiku, taču tā trūkums apdraud ne tikai vegānus un vecākus cilvēkus. B12 trūkums neizpaužas uzreiz (tas parādās tikai pēc 1 gada). Nogurums ir pirmais šī vitamīna deficīta simptoms. Hronisks nogurums, atmiņas problēmas, tirpšana ekstremitātēs vai depresija var būt neuzkrītoši brīdinājuma signāli. Tā kā B12 vitamīns ir būtisks mielīna — nervu šķiedru aizsargapvalka — veidošanai, tā trūkums var izraisīt neiroloģiskas problēmas, piemēram, nejutīgumu un līdzsvara traucējumus. Ja šo deficītu neārstē, tas var izraisīt nopietnus neiroloģiskus traucējumus un anēmiju; turklāt deficīts izpaužas arī kā dažādas hematoloģiskas un psihiatriskas pazīmes (tostarp apmulsumu un dezorientāciju, atrofiju, garastāvokļa un uzvedības izmaiņas, psihozes un kognitīvās problēmas, koncentrēšanās spēju zudumu, bezmiegu un inkontinenci). Agrāk perniciozā anēmija (asins trūkums) bija neārstējama. 1926. gadā divi ārsti atklāja, ka neapstrādātas aknas lietošana uzturā spēj mazināt šos simptomus — nogurumu, atmiņas zudumu un nervu bojājumus. Divus gadu desmitus vēlāk izdevās izdalīt vielu, kas bija atbildīga par šo iedarbību, un tā bija B12 vitamīns.