Katrā vecā filmā ir aina, kurā vecmāmiņa vai vectēvs katru rītu piespiež mazos bērnus izdzert tējkaroti zivju eļļas. Bērni to ienīst, tā garšo pretīgi. „Bet tu būsi vesels!“ – tā skan rūpīgo vecvecāku teikums. No kurienes tas ir cēlies? Nu, tas ir spēkā arī šodien, tikai zinātne ir spējusi brīnumaino zivju tauku pārvērst par „parastām” tabletēm vai ekstraktiem ar normālāku garšu. Mēs tos saucam par omega-3 taukskābēm. Šīs taukskābes ir burtiski brīnumainas , ņemot vērā to pozitīvo ietekmi uz mūsu organismu. Pirmkārt, tām piemīt pretiekaisuma iedarbība. Iekaisums organismā var būt ilgstošs, jo tas bieži vien ir dažādu slimību, alerģiju, sirds un asinsvadu slimību vai aptaukošanās pavadošs simptoms. Tāpēc ir ļoti svarīgi novērst iekaisuma procesus organismā. Šajā ziņā ļoti efektīvas ir eikozapentaēnskābe (EPA) un dokozaheksaēnskābe (DHA). Abas palīdz veidot pretiekaisuma vielas (resolvīnus, protektīnus un marezīnus). Vienlaikus tās samazina brīvo radikāļu veidošanos, kas var mazināt oksidatīvo stresu šūnās. Zinātniskie pētījumi liecina, ka tiem varētu būt ne tikai aizsargājoša iedarbība pret saaukstēšanos un parastām infekcijām, bet arī ka tie varētu novērst, piemēram, Krona slimību vai čūlaino kolītu. Tiek pētīta pat to ietekme uz