Pastaigājoties pa veselīgas pārtikas veikalu, manu uzmanību piesaistīja uztura bagātinātājs ar uzrakstu „Lecitīns” un tekstu: „Sojas lecitīns – barība smadzenēm, sirdij un aknām”. Es uz brīdi apdomājos, jo atcerējos: „Šī ir tā slepenā sastāvdaļa, ko vecmāmiņa pievienoja savām brokastīm un ar smaidu piebilda – tas ir labas atmiņas un stipras sirds noslēpums“ (viņa to vienmēr atkārtoja). Tad es tikai pasmaidīju un domāju savas domas. Galu galā vecmāmiņām ir slepenas receptes – sākot no pašgatavotām ziedēm līdz tējām, kas izārstē visu (žēl, ka ne salauztu sirdi). Lai gan tas nebija vakar, es zinu, ka vecmāmiņa patiešām zināja manu klasesbiedru vārdus, kaut gan es pati biju aizmirsusi pat to, kur tikko biju nolikusi atslēgas. Tieši tāpēc es nolēmu noskaidrot, vai tas patiešām ir nepieciešams, vai arī tas ir tikai vēl viens no papildinājumiem. Lecitīns, kā es pārliecinājos, nav tikai kāds uztura bagātinātājs no reklāmas, bet gan neaizstājama sastāvdaļa katrā mūsu ķermeņa šūnā. Tas veido šūnu membrānu pamatu un nodrošina to elastību un funkcionalitāti. Būtībā tas ir mūsu šūnu arhitekts. Un kur tas atrodams? Tas ir, piemēram, smadzenēs, muskuļos, aknās – īsumā visur,